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[로스팅 연습 일정]
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2019년 11월 로스팅 연습 일정입니다.(마지막 연습일정입니다.)
Date : 2019-10-31
Name : 전광수커피
Hits : 427
안녕하세요~

저희 아카데미에 몇가지 변동 사항이 있어 안내해 드리고자 합니다.

① 전광수커피 아카데미가 새로운 장소로 이전하게 되었습니다.
    (이전일 : 2019년 12월 5일 목요일)
    - 핸드드립 전문가과정 / 에스프레소 전문가과정 / 사이폰 전문가과정 / 프랜차이즈 개설상담은
     
12월 5일 이후로 새로운 공간에서 진행됩니다.
   - 아카데미 전문가과정에 관한 문의 : 02-778-0522
   - 프랜차이즈 개설상담 문의 : 02-778-0595

   - 찾아오시는 길 : 서울시 성동구 성수일로 10 서울숲 아이티시티 1603호
   - 지하철 이용시 :
        ★
2호선 뚝섬역 5번 또는 6번 출구(약 5분 소요)
       분당선 서울숲역 1번 또는 2번 출구(약 5분 소요)

② 아카데미 이전으로 인해 로스팅 전문가과정 수업은 12월부터 전광수커피랩에서 진행됩니다.
   - 찾아오시는 길 : 경기도 하남시 조정대로 150, 아이테코 226호
   - 현재 로스팅 전문가과정 이수 중인 분들과 새로 등록하시는 분들께는 별도로 안내드립니다.
   - 로스팅 전문가과정 수업에 관한 문의 : 02-778-0522

③ 로스팅연습은 11월까지만 진행되며, 이후 종료됩니다.
    
그동안 로스팅 연습에 열심히 참여해주셔서 감사드립니다.
    로스팅 연습 오시면 얼굴도 뵙고, 이야기도 나누며 더불어 함께 발전할 수 있어서 좋은 시간이었습니다.
    저희도 아쉬움이 크지만, 아카데미 이전으로 인해 연습이 종료된 점 너른 양해 부탁드립니다.

④ 퍼블릭 로스팅과정은 11월 28일(목)에 마지막 수업이 진행되며, 이후 종강됩니다.
   - 퍼블릭 로스팅과정 모집일정 : 11월 28일 목요일
   - 강의 시간 : 오후 18:00 ~ 오후 20:00
   문의전화 : 02-778-0522  김현경 교육실장님

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# 전광수커피 아카데미 로스팅 연습신청 및 유의사항입니다.


[로스팅 연습에 대한 변경사항]

건물내 잦은 민원발생으로 연습할 수 있는 생두량을 조절 합니다.
필히 확인해주시고 500g이상 주문하셔도 500g만 계량해 드립니다.

* 개 방 : 1 인 2 회(월)로 제한

* 인 원 : 당일 기계 당 1 인으로 제한

* 시 간 : 13 : 30 ~ 14 : 30 (휴무일 제외)

* 시간 내 로스팅 횟수 제한 없음 ( 적정 Batch : 3Batch 정도 )

   단, 1시간 내 로스팅 시간 엄수하지 못할 시 다음 달 로스팅 기회 자동 소멸됨.



# 이용요금
- 10,000원

# 생두요금
- 7,500원 (500g 당)

# 판매생두
- 이가체프, 코스타리카, 엘살바도르, 브라질, 케냐,탄자니아, 과테말라, 콜롬비아, 만데린, 인도몬순 (하라 연습불가)

- 1Batch 당 생두 최대 사용량 : 디드릭- 500g, 후지로얄- 500g, 조퍼- 500g


# 신청방법
- 신청일자, 성함, 로스터기, 구매할 생두 기재
  (예시: 1일, 전광수, 후지로얄, 콜롬비아500g...)


[애프터 버너 설치로 인한 기준 가스압력 숙지]

 로스터기

 투입량

 초기가스압

 최대 가스압

 뜸

 후지로얄

 500g

 G 0.6 ~ 0.7

 G 1.4 ~ 1.5

 G 0.8 ~ 0.9

 디드릭

 500g

 G 1

 G 3 ~ 3.5

 G1

 조퍼

 500g

 G 0

 G 2

 OFF



[조퍼 로스터기 주의 사항 - 필독]

- 드럼/팬 스위치와 점화 스위치는 만지지 않는다.
- 댐퍼 조절 구간은 10% ~ 40% 사이에서 알맞게 사용한다.
- 냉각시 쿨러스위치와 냉각 조절장치 스위치를 Open한다.
- 가스 압력 게이지는 빨간색 눈금을 읽는다.(1칸당 0.5단위)
- 처음 사용하시는 분들은 필히 아카데미 직원에게 먼저 문의 주시기 바랍니다.

 11

 

 

 

 

 





1

2

 13:30
~14:30

D





X

김수연

F

 




X

송양혜

J

 

 


 

X

 서선희

3

4

5

6

7

8

13:30
~14:30 

 D

김성미

강은비
케냐1 예가체프2

곽상민

강은비
케냐1 예가체프2

X

정효근

 F

정승민

유한솔

박재현

박재현

X

최윤미

J

 

 서슬기

서슬기

 

X

이하린 

10

11 

 12

13 

14

15

16

 13:30
~14:30

D

김성미

김민선

조병복

김상길

X

시아

F

권순록

김정협
브라질(1), 탄자니아(1)

이호진

조병복

X

송양혜

J



서선희 

 공주연

X


17

18

19

20

21

22

23

13:30
~14:30 

 D 

X

곽상민

X

김수연

X

임수연

F

X

유한솔

X

이호진

X

윤송민

 J 

X


X


X

정효근

24

25

26

27

28

29

30

13:30
~14:30

 D 

X

김정협
브라질(1), 탄자니아(1)

X

 김상길

 X

 시아

F

X

이영신

X

정승민

 X

최윤미 

 J 

X

공주연

X

 

 X

 


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